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PASTA ALLO SPEZZATINO DI CARNE CON VERDURE

PASTA ALLO SPEZZATINO DI CARNE CON VERDURE

Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 350 g di tagliatelle. Per lo spezzatino: [...]
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INSALATA DI POLIPO

INSALATA DI POLIPO

Ingredienti per 4 persone: Per l’insalata: 1 polpo da 1 kg, 1 bicchiere di [...]
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MACCHERONI FRESCHI ALLA NORMA

MACCHERONI FRESCHI ALLA NORMA

I maccheroni freschi alla norma sono un piatto della cucina tradizionale catanese, comune però [...]
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FRITTELLE DI CAROTE

FRITTELLE DI CAROTE

Ingredienti per 4 persone: Per le frittelle: 400 g di carote, 2 uova grandi, [...]
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GIRELLE DI PROSCIUTTO

GIRELLE DI PROSCIUTTO

Ingredienti per 4 persone: 100 g di mascarpone, 150 g di philadelphia, 50 g [...]
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A PROPOSITO DEL LIEVITO PER L’IMPASTO DEL PANE

A PROPOSITO DEL LIEVITO PER L’IMPASTO DEL PANE

A proposito del lievito per l’impasto del pane… Non tutti sanno che un panetto [...]
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MINI CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE

MINI CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE

Ingredienti per 6 persone: Per la preparazione: 170 g di farina 00, 400 g [...]
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GIRANDOLE DI PASTA

GIRANDOLE DI PASTA

Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 400 g di farina 00, 4 uova, sale. [...]
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CONFETTURA DI MORE SELVATICHE

CONFETTURA DI MORE SELVATICHE

Ingredienti: 1 kg di more di rovo mature, 650 g di zucchero semolato, il [...]
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RISOTTO ALLO CHAMPAGNE

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Carnaroli, 2 bicchieri di champagne a [...]
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